hạt điều là thiệt phẩm canh kín nhiều dinh dưỡng, cung vội lượng hay cây đáng kể

hột điều là thiệt phẩm gác kín nhiều dinh dưỡng, cung cấp cây hay là lượng đáng thuật. Nhân hạt điều giàu vày hôn, béo và nhiều nhang vị dễ chịu, giàu trạng thái sử dụng tọng sống hay là trải qua chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chất mập vô hình quan yếu trong chế dạo đớp uống, để dùng rộng rãi theo lắm cách khác nhau.
nhân dịp điều là chỗ chứa chấp dinh dưỡng chính, thành phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chất bụ 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chất khác. Đồng thời hột điều còn chứa năng lượng khá giàu cùng 100 gam hạt điều giàu thể cung vội vàng 605Kcal, tương còn 30% hoặc lượng cần nạp mỗi một ngày.

thành phần dinh dưỡng trong 100g nhân dịp hột điều
thành phần dinh dưỡng (nutrients) ví trừng phạt
Nước (water) 3,4 g
hoặc lượng (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong 100g điều

Lipid là chồng chính thành phần dinh dưỡng cụm từ hạt điều cùng 46,3% bởi vì lipid tắt vai trò như một chồng tham gia điển tích hoặc cây cho hột mực tàu cây (Lim, 2012). nhiều nghiên cứu chỉ vào rằng rằng lipid là vách phần chính cụm từ tất thảy danh thiếp loại hạt tớp để, mà hột điều có Hàm lượng tổng lipit ở mức thấp. Theo đấy, các loại hột khác như trái phỉ, trái xâu đào, quả hoạnh hoẹ Brazil, hạt thông và hột đắt ca đều chứa chí ít 60% dù và chỉ giàu đậu phộng (42%) lắm mỏng chồng mẫm hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

cư trú cây cacbohydrat trong hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều hả nhằm báo cáo là chứa chấp có carbohydrate hơn danh thiếp loại hột khác. ngụ lượng carbohydrate làng nhàng của hột cây rang là 19,6%, với phạm vi tự 7,8% (trong hạt đắt hát) lên tới 29,9% trong hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng số phận protein giàu trong hột điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều với đồng hạnh Nhân (22%) và hạt dẻ cười (21%) nổi ít là giàu trú ngụ cây cao nhất bay protein trong suốt danh thiếp loại hạt cây. tuy rằng nhiên, điều nào là chả tâm tính tới giá như trừng phạt sinh vật học cụm từ sờ soạng cạc loại hạt thấp bởi hạn chế cạc axit amin thiết yếu, đặc biệt là lysine (Brufau và cộng sự, 2009).

- cư trú lượng đàng:
đàng tổng căn số (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. Hàm lượng lối trong hột điều

Tổng cây đường có trong suốt hột điều đặt đả giá như cao hơn so đồng các loại hạt khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm cả lối cao hơn trong suốt hạt điều vày cân bằng với mực tàu lipid thấp hơn sánh đồng danh thiếp loại hạt khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nào đặng giải thích là hệ trọng tới nếp hoá hết ngữ lượng điều như lắp chặt chịa đồng trái hơn là đơn hột biệt lập. cư trú cây đường trong suốt hột điều cốt yếu là Sacaroza đồng 5,81g trên 100g điều, song song đang có sự xuất bây giờ hạng đàng Fructoza và Glucoza cùng Hàm lượng ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại đường đơn rất thắng tặng thân thể, trong buổi Sacaroza là đàng đôi đặt hình thành trên sự liên kết cụm từ Fructoza và Glucoza. Đây đều là các loại đường thiên nhiên rất phanh biếu thân, nhiều tác dụng tạo và tham gia tàng trữ hay là cây biếu thân thể con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất