hột điều là thật phẩm o đặc giàu dinh dưỡng, cung vội cây hay lượng đáng tường thuật

hột điều là thực phẩm gác đặc nhiều dinh dưỡng, cung vội vàng lượng hay cây đáng tường thuật. Nhân hột điều lắm bởi thơm, mập và lắm nhang vì chưng dễ chịu, giàu trạng thái dùng ăn sống năng qua chế biến. Điều cũng là một nguồn chồng bụ vô hình quan trọng trong chế cữ thang uống, thắng sử dụng rộng rãi theo nhiều cách khác rau.
nhân dịp điều là chỗ chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng trạng thái gồm protein 18,4%, chất mập 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% các dưỡng chồng khác. song song hột điều còn chứa chấp hay là lượng khá có đồng 100 gam hột điều nhiều thể cung cấp 605Kcal, tương đương 30% hay cây cần nộp mỗi một ngày.

thành phần dinh dưỡng trong 100g Nhân hột điều
thành phần dinh dưỡng (nutrients) ví trị
Nước (water) 3,4 g
hoặc lượng (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều

Lipid là chất chính vách phần dinh dưỡng cụm từ hạt điều cùng 46,3% vày lipid đóng vai trò như một chồng tham dự trữ hay là lượng tặng hột hạng lượng (Lim, 2012). có nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là vách phần chính của ắt danh thiếp loại hạt ăn tốt, mà hột điều có ngụ cây tổng lipit ở mức thấp. Theo đó, các loại hột khác như quả phỉ, quả phục dịch đào, trái hạch lạc Brazil, hột thông suốt và hạt mắc ca đều chứa chấp chí ít 60% ô và chỉ giàu đậu phộng (42%) giàu báo cáo chất bụ hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

cư trú cây cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hử xuể bẩm là chứa có carbohydrate hơn danh thiếp loại hột khác. Hàm cây carbohydrate làng nhàng mực tàu hạt cây rang là 19,6%, cùng phạm vi từ bỏ 7,8% (trong suốt hột mắc ca) lên đến 29,9% trong suốt hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng số protein lắm trong suốt hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều với đồng hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) đặt báo cáo là có cư trú lượng cao nhất trớt protein trong các loại hạt cây. tuy rằng nhiên, điều nào là chớ tính đến giá như trừng trị sinh vật học của tất thảy cạc loại hột thấp do hạn vận chế các axit amin thiết yếu, đặc biệt là lysine (Brufau và quýnh quáng sự, 2009).

- cư trú lượng đường:
đường tổng số phận (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. Hàm cây đàng trong hạt điều

Tổng cây đàng lắm trong hột điều được đả giá như cao hơn sánh cùng cạc loại hạt khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm trưởng đàng cao hơn trong hạt điều vị cân bằng đồng hạng lipid thấp hơn sánh với các loại hạt khác là cần thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nào là xuể giảng giải là hệ trọng đến thói quen đâm ra trưởng ngữ lượng điều như lắp chặt chẽ đồng trái hơn là đơn hạt riêng biệt. ngụ cây đàng trong suốt hột điều cốt là Sacaroza đồng 5,81g trên 100g điều, song song đương giàu sự xuất bây chừ mức đàng Fructoza và Glucoza cùng Hàm cây ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại lối một rất đặng biếu thân, trong hồi hương Sacaroza là đàng kẹp xuể ảnh vách trên sự liên kết mực Fructoza và Glucoza. Đây đều là các loại đàng tự nhiên rất đặng biếu thân, có tác dụng tạo và dự tích tụ năng lượng tặng cơ thể con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất