hột điều là thật phẩm canh đặc có dinh dưỡng, cung vội cây hay là lượng đáng kể

hột điều là thật phẩm cô đặc nhiều dinh dưỡng, cung gấp cây hay là lượng đáng kể. Nhân hột điều nhiều vị thơm, mập và nhiều nhang bởi dễ chịu, giàu dạng dùng ngốn sống năng sang chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chồng béo vô ảnh quan yếu trong suốt chế từng thang uống, đặng sử dụng rộng rãi theo giàu cách khác nhau.
Nhân điều là chỗ chứa dinh dưỡng chính, thành phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chất mẫm 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% cạc dưỡng chất khác. song song hạt điều đương chứa chấp hoặc lượng khá giàu đồng 100 gam hột điều giàu thể cung gấp 605Kcal, tương đang 30% hay là cây cần nộp mỗi một ngày.

vách phần dinh dưỡng trong 100g nhân dịp hột điều
thành phần dinh dưỡng (nutrients) giá trừng phạt
nác (water) 3,4 g
hay là lượng (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều

Lipid là chất chính vách phần dinh dưỡng mức hạt điều đồng 46,3% bởi lipid đóng vai trò như một chồng tham gia điển tích hay lượng biếu hột mực cây (Lim, 2012). có nghiên cứu chỉ vào rằng rằng lipid là thành phần chính thứ vớ danh thiếp loại hột tợp tốt, song hạt điều có Hàm lượng tổng lipit ở của thấp. Theo đó, danh thiếp loại hột khác như quả phỉ, trái hồ đào, trái hạch lạc Brazil, hạt thông tỏ và hạt đắt hát đều chứa ít nhất 60% ô dù và chỉ giàu đậu phộng (42%) lắm ít chất mẫm hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

cư trú lượng cacbohydrat trong suốt hột điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hỉ đặng báo cáo là chứa chấp giàu carbohydrate hơn cạc loại hạt khác. trú ngụ cây carbohydrate làng nhàng thứ hạt lượng rang là 19,6%, với phạm vi từ 7,8% (trong hột mắc ca) lên tới 29,9% trong suốt hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng căn số protein có trong hột điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều đồng đồng hạnh Nhân (22%) và hạt dẻ cười (21%) đặng vắng là có cư trú lượng cao nhất đi protein trong suốt các loại hột lượng. tuy rằng nhiên, điều nè chứ tính hạnh đến giá trừng phạt sinh học thứ ắt cạc loại hạt thấp bởi vì hạn vận chế cạc axit amin thiết yếu, kín bặt là lysine (Brufau và cuống sự, 2009).

- Hàm lượng đường:
đường tổng số mệnh (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. trú ngụ cây đường trong hột điều

Tổng lượng đàng có trong hột điều phanh làm giá cao hơn so với danh thiếp loại hạt khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm cả đường cao hơn trong suốt hạt điều bởi vì cân bằng với ngữ lipid thấp hơn sánh cùng cạc loại hột khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết trái nè đặt giải thích là can hệ tới nếp đâm ra cả mực tàu cây điều như lắp chặt chịa đồng trái hơn là một hạt riêng biệt. cư trú cây lối trong suốt hột điều đốn là Sacaroza cùng 5,81g trên 100g điều, song song đương có sự xuất bây chừ mực tàu lối Fructoza và Glucoza đồng cư trú lượng ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại đường đơn rất xuể cho cơ thể, trong suốt lát Sacaroza là đàng kẹp đặng ảnh vách trên sự liên kết ngữ Fructoza và Glucoza. Đây đều là các loại lối thiên nhiên rất phanh tặng thân, có tác dụng tạo và dự điển tích hoặc lượng cho cơ thể con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất