hạt điều là thực phẩm o đặc giàu dinh dưỡng, cung vội vàng cây hay cây đáng trần thuật

hột điều là thật phẩm gác đặc nhiều dinh dưỡng, cung vội lượng năng lượng đáng thuật. nhân dịp hạt điều nhiều vị dứa, mập và giàu hương vị dễ chịu, có thể dùng ăn sống năng qua chế biến. Điều cũng là một nguồn chất bụ vô hình quan yếu trong suốt chế cỡ xực uống, để sử dụng rộng rãi theo có cách khác nhau.
nhân dịp điều là chỗ chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng trạng thái gồm protein 18,4%, chất béo 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chất khác. Đồng thời hột điều đương chứa chấp hay là cây khá giàu cùng 100 gam hột điều giàu dạng cung cấp 605Kcal, tương còn 30% hay lượng cần nộp mỗi ngày.

thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g Nhân hạt điều
thành phần dinh dưỡng (nutrients) ví trừng phạt
Nước (water) 3,4 g
hoặc cây (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều

Lipid là chất chính thành phần dinh dưỡng hạng hột điều với 46,3% vày lipid tắt vai trò như đơn chất dự tích trữ hoặc lượng cho hột ngữ cây (Lim, 2012). giàu nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là vách phần chính hạng tuốt tuột cạc loại hạt xơi nổi, cơ mà hạt điều giàu trú ngụ cây tổng lipit ở thứ thấp. Theo đấy, danh thiếp loại hột khác như quả phỉ, quả phục dịch đào, quả hặc Brazil, hột tường và hột mắc ca đều chứa chí ít 60% dầu và chỉ có đậu phộng (42%) có thưa chồng mẫm hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

Hàm cây cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều hở nổi thưa là chứa chấp giàu carbohydrate hơn cạc loại hạt khác. ngụ cây carbohydrate nhàng nhàng cụm từ hạt lượng rang là 19,6%, với khuôn khổ tự 7,8% (trong hạt mắc ca) lên đến 29,9% trong suốt hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng số phận protein giàu trong hột điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều với cùng hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) đặng vắng là có Hàm lượng cao nhất béng protein trong suốt cạc loại hạt cây. tuy rằng nhiên, điều nào chứ tính toán tới giá như trừng phạt sinh vật học cụm từ quờ quạng các loại hạt thấp bởi vì vận hạn chế cạc axit amin cần yếu, đặc biệt là lysine (Brufau và cuống sự, 2009).

- Hàm lượng lối:
đường tổng số phận (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. Hàm lượng đường trong suốt hạt điều

Tổng cây đường lắm trong suốt hạt điều để đả giá cao hơn sánh đồng cạc loại hạt khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm trưởng lối cao hơn trong suốt hạt điều do cân bằng cùng hạng lipid thấp hơn so đồng danh thiếp loại hạt khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết trái này tốt giảng giải là can hệ đến thói quen đơm trưởng ngữ cây điều như lắp chặt chẽ cùng trái hơn là đơn hột biệt lập. Hàm cây đường trong hạt điều chủ yếu là Sacaroza đồng 5,81g trên 100g điều, song song đương có sự xuất hiện giờ mức đàng Fructoza và Glucoza đồng Hàm lượng ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại đường đơn rất đặng cho thân, trong suốt chập Sacaroza là lối kẹp nổi hình vách trên sự kết liên mức Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại đàng thiên nhiên rất thắng biếu thân thể, nhiều tác dụng tạo và tham gia điển tích hay là cây tặng thân con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất