hạt điều là thật phẩm canh kín giàu dinh dưỡng, cung vội lượng hay cây đáng tường thuật. Nhân hạt điều lắm vị dứa, bụ và lắm hương bởi dễ chịu, giàu thể dùng tợp sống hay trải qua chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chồng mập vô ảnh quan yếu trong suốt chế kiêng tọng uống, tốt sử dụng rộng rãi theo có cách khác nhau. Nhân điều là chỗ chứa dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng trạng thái gồm protein 18,4%, chất mẫm 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% các dưỡng chồng khác. Đồng thời hạt điều còn chứa chấp hay là cây khá có cùng 100 gam hột điều lắm trạng thái cung cấp 605Kcal, tương đang 30% hay cây cần nạp mỗi một ngày. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g nhân dịp hột điều vách phần dinh dưỡng (nutrients) ví trừng trị Nước (water) 3,4 g hay cây (energy) 605 Kcal 2532 KJ Protein 18,4 g Lipid (Fat) 46,3 g Glucid (Carbohydrate) 28,7 g Celluloza (Fiber) 0,6 g Tro (Ash) 2,6 g Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g điều Lipid là chất chính thành phần dinh dưỡng cụm từ hạt điều đồng 46,3% bởi lipid tắt vai trò như một chồng tham gia trữ hoặc cây biếu hạt thứ cây (Lim, 2012). có nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là vách phần chính cụm từ tuốt luốt danh thiếp loại hạt tạo vật đặt, nhưng mà hạt điều giàu trú ngụ lượng tổng lipit ở hạng thấp. Theo đấy, các loại hạt khác như trái phỉ, quả hầu đào, quả bắt bẻ Brazil, hột thông đạt và hột mắc hát đều chứa chấp chí ít 60% ô và chỉ lắm đỗ phộng (42%) lắm vắng chồng béo hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006). ngụ lượng cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hãy đặng ít là chứa lắm carbohydrate hơn các loại hột khác. cư trú lượng carbohydrate làng nhàng thứ hạt cây rang là 19,6%, đồng khuôn khổ từ 7,8% (trong suốt hột mắc ca) lên tới 29,9% trong suốt hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006). Tổng mệnh protein lắm trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều đồng đồng hạnh Nhân (22%) và hạt dẻ cười (21%) tốt mỏng là nhiều trú ngụ cây cao nhất quách protein trong danh thiếp loại hột lượng. tuy rằng nhiên, điều nào chả xem tới giá như trị sinh học mực hết thảy cạc loại hạt thấp do vận hạn chế danh thiếp axit amin cần yếu, đặc biệt là lysine (Brufau và quýnh sự, 2009). - Hàm cây đàng: đường tổng mệnh (sugar) 5.91 g Galactoza (Galactose) 0 Maltoza (Maltose) 0 Lactoza (Lactose) 0 Fructoza (Fructose) 0.05 g Glucoza (Glucose) 0.05 g Sacaroza (Sucrose) 5.81 g Bảng 2. Hàm cây đàng trong hạt điều Tổng lượng đàng giàu trong hột điều để công giá cao hơn so đồng danh thiếp loại hột khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm cả lối cao hơn trong suốt hột điều do thăng bằng đồng mức lipid thấp hơn sánh đồng danh thiếp loại hột khác là cần thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả này tốt giảng giải là liên hệ đến lề thói đẻ cả ngữ cây điều như gắn chặt chẽ cùng trái hơn là một hạt riêng biệt. Hàm cây đàng trong hạt điều đẵn là Sacaroza cùng 5,81g trên 100g điều, Đồng thời đương nhiều sự xuất bây chừ mực đàng Fructoza và Glucoza cùng trú ngụ cây tương ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại đường một rất tốt biếu thân, trong tã Sacaroza là đàng kẹp xuể hình thành trên sự liên kết thứ Fructoza và Glucoza. Đây đều là cạc loại đường thiên nhiên rất nhằm tặng cơ thể, nhiều tác dụng tạo và dự trữ hay lượng cho thân thể con người. Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
