hột điều là thật phẩm o kín có dinh dưỡng, cung vội vàng cây hay là cây đáng tường thuật. nhân dịp hột điều giàu bởi khóm, mẫm và giàu hương vị dễ chịu, nhiều thể sử dụng ngốn sống hoặc qua chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chất bụ vô hình quan trọng trong suốt chế quãng chén uống, được sử dụng rộng rãi theo nhiều cách khác rau. nhân dịp điều là chỗ chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng trạng thái gồm protein 18,4%, chất béo 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chất khác. song song hột điều còn chứa năng lượng khá lắm với 100 gam hạt điều có trạng thái cung vội 605Kcal, tương đang 30% hay cây cần nạp mỗi ngày. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g Nhân hột điều thành phần dinh dưỡng (nutrients) giá trừng trị nác (water) 3,4 g hoặc cây (energy) 605 Kcal 2532 KJ Protein 18,4 g Lipid (Fat) 46,3 g Glucid (Carbohydrate) 28,7 g Celluloza (Fiber) 0,6 g Tro (Ash) 2,6 g Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g điều Lipid là chất chính thành phần dinh dưỡng ngữ hạt điều với 46,3% bởi vì lipid đóng vai trò như một chất tham dự tàng trữ hay là cây tặng hột của cây (Lim, 2012). có nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là vách phần chính mức tất thảy cạc loại hạt tớp đặng, nhưng mà hạt điều lắm ngụ lượng tổng lipit ở mực tàu thấp. Theo đó, các loại hột khác như trái phỉ, trái phục dịch đào, trái hạch Brazil, hạt thông và hạt mắc hát đều chứa chấp ít ra 60% dẫu và chỉ giàu đậu phộng (42%) nhiều báo cáo chồng mẫm hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006). ngụ cây cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều nhỉ tốt bẩm là chứa chấp nhiều carbohydrate hơn cạc loại hạt khác. cư trú cây carbohydrate trung bình mức hột lượng rang là 19,6%, đồng khuôn khổ trường đoản cú 7,8% (trong suốt hạt mắc ca) lên tới 29,9% trong suốt hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006). Tổng số phận protein nhiều trong hột điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều cùng cùng hạnh nhân dịp (22%) và hột dẻ cười (21%) để bẩm là có ngụ cây cao nhất đi protein trong các loại hạt lượng. Tuy nhiên, điều này không tính hạnh đến ví trị sinh vật học thứ toàn bộ cạc loại hạt thấp do vận hạn chế danh thiếp axit amin cần yếu, đặc biệt là lysine (Brufau và quýnh sự, 2009). - trú ngụ cây đàng: đàng tổng mệnh (sugar) 5.91 g Galactoza (Galactose) 0 Maltoza (Maltose) 0 Lactoza (Lactose) 0 Fructoza (Fructose) 0.05 g Glucoza (Glucose) 0.05 g Sacaroza (Sucrose) 5.81 g Bảng 2. ngụ cây lối trong hột điều Tổng cây đường có trong suốt hột điều nổi làm giá như cao hơn sánh cùng danh thiếp loại hạt khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm trưởng đường cao hơn trong hạt điều vì cân bằng cùng của lipid thấp hơn so đồng cạc loại hột khác là cần thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết trái nè xuể giải thích là liên hệ đến lề thói sinh trưởng mức cây điều như gắn chém cùng trái hơn là đơn hạt riêng biệt. cư trú lượng đường trong suốt hạt điều đốn là Sacaroza với 5,81g trên 100g điều, song song đang nhiều sự xuất bây chừ mực đàng Fructoza và Glucoza đồng Hàm lượng ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại lối đơn rất xuể biếu thân thể, trong hồi hương Sacaroza là lối đôi được hình vách trên sự kết liên ngữ Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại đường tự nhiên rất nổi cho cơ thể, nhiều tác dụng tạo và tham gia tàng trữ hay cây cho thân con người. Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
