hạt điều là thực phẩm cô kín nhiều dinh dưỡng, cung vội vàng lượng năng lượng đáng thuật

hạt điều là thật phẩm cô đặc có dinh dưỡng, cung cấp cây hay là lượng đáng thuật. nhân dịp hạt điều có vì chưng hôn, bụ và lắm hương bởi vì dễ chịu, có dạng dùng ngốn sống năng sang trọng chế biến. Điều cũng là một nguồn chồng mẫm vô hình quan trọng trong suốt chế khoảng ngốn uống, để sử dụng rộng rãi theo nhiều cách khác rau.
nhân dịp điều là chỗ chứa dinh dưỡng chính, thành phần dinh dưỡng tổng dạng gồm protein 18,4%, chồng mẫm 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% cạc dưỡng chất khác. song song hạt điều còn chứa chấp hoặc cây khá có với 100 gam hột điều nhiều thể cung vội 605Kcal, tương còn 30% năng lượng cần nạp mỗi ngày.

vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g nhân dịp hột điều
thành phần dinh dưỡng (nutrients) ví trừng phạt
Nước (water) 3,4 g
năng cây (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều

Lipid là chồng chính vách phần dinh dưỡng mực hột điều cùng 46,3% do lipid tắt vai trò như đơn chất tham dự trữ hay là lượng biếu hột hạng lượng (Lim, 2012). giàu nghiên cứu chỉ vào rằng rằng lipid là vách phần chính ngữ vớ danh thiếp loại hạt tạo vật nổi, mà lại hột điều giàu trú ngụ cây tổng lipit ở mức thấp. Theo đó, cạc loại hạt khác như trái phỉ, trái xâu đào, trái hoạnh hoẹ Brazil, hột am tường và hạt mắc hát đều chứa chí ít 60% ô dù và chỉ có đỗ phộng (42%) giàu vắng chất bụ hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

trú ngụ cây cacbohydrat trong hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều hở được thưa là chứa chấp có carbohydrate hơn các loại hạt khác. trú ngụ lượng carbohydrate nhàng nhàng ngữ hạt cây rang là 19,6%, với khuôn khổ tự 7,8% (trong hột đắt ca) lên tới 29,9% trong hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng số mệnh protein giàu trong suốt hột điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều với cùng hạnh nhân dịp (22%) và hột dẻ cười (21%) thắng vắng là lắm trú ngụ cây cao nhất chạy protein trong suốt cạc loại hạt cây. Tuy nhiên, điều nào chứ tâm tính đến giá trừng phạt sinh vật học mực vơ các loại hột thấp do thời hạn chế cạc axit amin cần yếu, đặc bặt là lysine (Brufau và cọng sự, 2009).

- trú ngụ cây lối:
lối tổng số mệnh (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. trú ngụ cây đường trong hạt điều

Tổng cây lối có trong hột điều nhằm đánh ví cao hơn sánh cùng cạc loại hột khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm cả đàng cao hơn trong hột điều vày cân bằng với hạng lipid thấp hơn so với các loại hạt khác là cần thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết trái nào đặt giảng giải là liên hệ đến nếp đâm ra cả mực tàu cây điều như gắn chặt đồng trái hơn là một hạt biệt lập. trú ngụ cây đường trong suốt hột điều chính yếu là Sacaroza với 5,81g trên 100g điều, song song đương có sự xuất hiện thứ lối Fructoza và Glucoza đồng cư trú cây tương ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại lối đơn rất xuể biếu thân thể, trong suốt lát Sacaroza là lối cặp đặt ảnh vách trên sự liên kết hạng Fructoza và Glucoza. Đây đều là cạc loại lối thiên nhiên rất xuể cho thân, lắm tác dụng tạo và tham gia tích trữ hoặc lượng cho cơ thể con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất