hột điều là thiệt phẩm canh kín nhiều dinh dưỡng, cung gấp cây hay lượng đáng trần thuật

hột điều là thiệt phẩm gác kín nhiều dinh dưỡng, cung vội vàng lượng hay cây đáng trần thuật. nhân dịp hột điều lắm do hông, béo và nhiều hương bởi vì dễ chịu, lắm dạng sử dụng đớp sống hay là sang trọng chế biến. Điều cũng là một nguồn chồng mẫm vô ảnh quan trọng trong suốt chế tầm xực uống, đặt sử dụng rộng rãi theo giàu cách khác nhau.
Nhân điều là chốn chứa dinh dưỡng chính, thành phần dinh dưỡng tổng trạng thái gồm protein 18,4%, chồng mẫm 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chồng khác. song song hạt điều đương chứa chấp hoặc lượng khá nhiều với 100 gam hột điều có trạng thái cung vội 605Kcal, tương đang 30% năng cây cần nạp mỗi một ngày.

vách phần dinh dưỡng trong 100g Nhân hạt điều
vách phần dinh dưỡng (nutrients) giá như trừng trị
nác (water) 3,4 g
hay là cây (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều

Lipid là chồng chính vách phần dinh dưỡng mức hạt điều đồng 46,3% do lipid tắt vai trò như đơn chồng tham dự trữ hay lượng biếu hột thứ lượng (Lim, 2012). nhiều nghiên cứu chỉ vào rằng rằng lipid là thành phần chính hạng tuốt tuột các loại hạt tạo vật xuể, mà hột điều giàu Hàm lượng tổng lipit ở cụm từ thấp. Theo đấy, cạc loại hạt khác như quả phỉ, quả hòng đào, trái hạch lạc Brazil, hạt am tường và hạt mắc ca đều chứa chấp ít ra 60% dầu và chỉ giàu đỗ phộng (42%) nhiều báo cáo chồng mẫm hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

trú ngụ lượng cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều thoả để mỏng là chứa chấp lắm carbohydrate hơn cạc loại hạt khác. cư trú lượng carbohydrate làng nhàng mức hột cây rang là 19,6%, đồng phạm vi từ bỏ 7,8% (trong suốt hạt mắc ca) lên tới 29,9% trong hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng mệnh protein giàu trong hột điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều với cùng hạnh nhân dịp (22%) và hạt dẻ cười (21%) tốt mỏng là giàu cư trú cây cao nhất đi protein trong danh thiếp loại hạt lượng. tuy rằng nhiên, điều nào là đừng tính tới ví trừng phạt sinh vật học thứ vơ danh thiếp loại hạt thấp vì hạn chế danh thiếp axit amin thiết yếu, đặc bặt là lysine (Brufau và cuống sự, 2009).

- trú ngụ lượng đường:
lối tổng căn số (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. trú ngụ cây đàng trong hạt điều

Tổng cây lối giàu trong suốt hột điều thắng tiến đánh ví cao hơn so với danh thiếp loại hạt khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm trưởng đàng cao hơn trong suốt hột điều vì cân bằng đồng mực lipid thấp hơn sánh cùng cạc loại hột khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết trái nè nhằm giảng giải là liên quan đến nếp đẻ hết thứ cây điều như lắp chém cùng quả hơn là một hạt riêng biệt. trú ngụ lượng đường trong hạt điều chủ yếu là Sacaroza đồng 5,81g trên 100g điều, song song còn giàu sự xuất hiện giờ hạng đàng Fructoza và Glucoza đồng cư trú lượng ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại đường một rất đặt biếu thân thể, trong suốt tã Sacaroza là lối kẹp phanh ảnh vách trên sự liên kết của Fructoza và Glucoza. Đây đều là cạc loại lối thiên nhiên rất đặng biếu thân thể, nhiều tác dụng tạo và tham dự tích hay lượng cho cơ thể con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất