hạt điều là thực phẩm gác kín nhiều dinh dưỡng, cung cấp cây hoặc cây đáng tường thuật. nhân dịp hạt điều có do thơm, béo và giàu hương vày dễ chịu, giàu thể sử dụng đớp sống hay là qua chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chất mập vô ảnh quan yếu trong chế tầng tớp uống, đặng dùng rộng rãi theo nhiều cách khác nhau. Nhân điều là chỗ chứa chấp dinh dưỡng chính, thành phần dinh dưỡng tổng dạng gồm protein 18,4%, chất mẫm 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chồng khác. song song hạt điều đương chứa năng lượng khá có cùng 100 gam hột điều giàu trạng thái cung vội vàng 605Kcal, tương còn 30% năng cây cần nạp mỗi ngày. thành phần dinh dưỡng trong 100g Nhân hạt điều vách phần dinh dưỡng (nutrients) ví trừng phạt nác (water) 3,4 g năng cây (energy) 605 Kcal 2532 KJ Protein 18,4 g Lipid (Fat) 46,3 g Glucid (Carbohydrate) 28,7 g Celluloza (Fiber) 0,6 g Tro (Ash) 2,6 g Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong 100g điều Lipid là chồng chính vách phần dinh dưỡng mức hột điều với 46,3% vì chưng lipid đóng vai trò như đơn chất tham dự trữ năng lượng biếu hạt ngữ lượng (Lim, 2012). có nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là vách phần chính cụm từ vơ danh thiếp loại hột thang nổi, nhưng hột điều nhiều trú ngụ lượng tổng lipit ở mực thấp. Theo đó, cạc loại hạt khác như quả phỉ, trái xỏ đào, quả hạch sách Brazil, hột tinh thông và hột đắt hát đều chứa chấp ít nhất 60% dù và chỉ giàu đỗ phộng (42%) có bẩm chất mập hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006). ngụ cây cacbohydrat trong suốt hột điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hãy thắng ít là chứa chấp có carbohydrate hơn danh thiếp loại hột khác. cư trú lượng carbohydrate nhàng nhàng mực hột cây rang là 19,6%, với phạm vi tự 7,8% (trong suốt hạt đắt hát) lên đến 29,9% trong suốt hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006). Tổng căn số protein giàu trong suốt hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều cùng đồng hạnh nhân dịp (22%) và hạt dẻ cười (21%) tốt mỏng là nhiều Hàm cây cao nhất quách protein trong các loại hạt cây. tuy rằng nhiên, điều nào là chả tính tình đến giá trừng phạt sinh học thứ quờ quạng danh thiếp loại hột thấp bởi vì vận hạn chế cạc axit amin cần yếu, kín bặt là lysine (Brufau và cuống sự, 2009). - trú ngụ cây đàng: đường tổng mệnh (sugar) 5.91 g Galactoza (Galactose) 0 Maltoza (Maltose) 0 Lactoza (Lactose) 0 Fructoza (Fructose) 0.05 g Glucoza (Glucose) 0.05 g Sacaroza (Sucrose) 5.81 g Bảng 2. cư trú cây đàng trong hột điều Tổng cây đàng giàu trong suốt hạt điều phanh tiến đánh giá như cao hơn so với danh thiếp loại hạt khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm cả đường cao hơn trong hột điều bởi vì thăng bằng đồng hạng lipid thấp hơn so với danh thiếp loại hạt khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nào tốt giảng giải là liên hệ tới nếp đâm ra trưởng của cây điều như gắn chặt với trái hơn là một hạt riêng biệt. trú ngụ cây đường trong hạt điều chính yếu là Sacaroza đồng 5,81g trên 100g điều, Đồng thời đương nhiều sự xuất hiện thời mức đường Fructoza và Glucoza đồng ngụ cây tương ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại đàng một rất thắng cho thân, trong khi Sacaroza là đường kép hát phanh hình vách trên sự kết liên mực tàu Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại đàng thiên nhiên rất nhằm biếu cơ thể, giàu tác dụng tạo và tham gia tích hay cây tặng thân thể con người. Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
