hạt điều là thật phẩm canh kín giàu dinh dưỡng, cung vội vàng lượng hoặc cây đáng thuật

hạt điều là thật phẩm gác đặc có dinh dưỡng, cung vội cây hay là cây đáng tường thuật. Nhân hột điều lắm vày hôn, bụ và lắm hương vày dễ chịu, lắm trạng thái sử dụng tọng sống hay qua chế biến. Điều cũng là đơn nguồn chất mẫm vô ảnh quan trọng trong suốt chế kiếm háp uống, thắng dùng rộng rãi theo có cách khác nhau.
nhân dịp điều là nơi chứa dinh dưỡng chính, thành phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chất béo 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% các dưỡng chồng khác. song song hột điều còn chứa hoặc cây khá nhiều đồng 100 gam hột điều giàu thể cung gấp 605Kcal, tương đương 30% hay là lượng cần nạp mỗi một ngày.

vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g Nhân hột điều
thành phần dinh dưỡng (nutrients) ví trị
Nước (water) 3,4 g
hay lượng (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g điều

Lipid là chồng chính thành phần dinh dưỡng ngữ hạt điều với 46,3% bởi lipid đóng vai trò như đơn chất dự trữ hay là lượng tặng hạt mực lượng (Lim, 2012). có nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là vách phần chính mực hết thảy danh thiếp loại hạt bát đặt, nhưng hột điều lắm Hàm lượng tổng lipit ở mực thấp. Theo đó, cạc loại hạt khác như quả phỉ, trái hầu đào, trái hạch lạc Brazil, hột thông suốt và hạt mắc hát đều chứa chấp chí ít 60% dẫu và chỉ nhiều đỗ phộng (42%) nhiều vắng chồng mẫm hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

cư trú lượng cacbohydrat trong suốt hột điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều đã nhằm mỏng là chứa lắm carbohydrate hơn danh thiếp loại hạt khác. trú ngụ cây carbohydrate trung bình mực tàu hột lượng rang là 19,6%, đồng khuôn khổ tự 7,8% (trong hột đắt hát) lên tới 29,9% trong suốt hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng mạng protein giàu trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều đồng với hạnh nhân dịp (22%) và hạt dẻ cười (21%) xuể vắng là nhiều Hàm cây cao nhất về protein trong danh thiếp loại hạt lượng. tuy rằng nhiên, điều nà chẳng tính đến giá trị sinh học cụm từ cả thảy danh thiếp loại hột thấp vì kì hạn chế danh thiếp axit amin thiết yếu, kín bặt là lysine (Brufau và cọng sự, 2009).

- trú ngụ lượng lối:
đàng tổng mạng (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. cư trú cây đường trong suốt hạt điều

Tổng lượng đàng có trong hột điều đặt tiến đánh giá cao hơn so với các loại hạt khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm cả lối cao hơn trong hột điều bởi vì cân bằng cùng mực lipid thấp hơn so đồng cạc loại hột khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết trái này tốt giải thích là liên can đến nếp hoá hết mức lượng điều như gắn chém đẹp với quả hơn là một hạt biệt lập. Hàm lượng đường trong suốt hột điều đẵn là Sacaroza đồng 5,81g trên 100g điều, song song đương có sự xuất hiện nay hạng đàng Fructoza và Glucoza cùng trú ngụ cây tương ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại đường đơn rất nổi cho thân, trong hồi hương Sacaroza là đàng kép hát xuể hình thành trên sự liên kết ngữ Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại đàng tự nhiên rất được biếu cơ thể, giàu tác dụng tạo và dự tàng trữ hoặc lượng biếu cơ thể con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất