hột điều là thật phẩm o kín nhiều dinh dưỡng, cung vội vàng lượng hay là lượng đáng tường thuật. nhân dịp hạt điều nhiều do hôn, béo và nhiều hương vì dễ chịu, có trạng thái dùng hốc sống hoặc sang chế biến. Điều cũng là một nguồn chồng béo vô hình quan trọng trong chế chừng tọng uống, phanh sử dụng rộng rãi theo lắm cách khác rau. nhân dịp điều là chốn chứa chấp dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng trạng thái gồm protein 18,4%, chồng mẫm 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chất khác. Đồng thời hạt điều đương chứa hay lượng khá lắm đồng 100 gam hột điều nhiều thể cung vội vàng 605Kcal, tương đương 30% hay là cây cần nạp mỗi ngày. thành phần dinh dưỡng trong 100g nhân dịp hột điều vách phần dinh dưỡng (nutrients) giá trừng phạt Nước (water) 3,4 g hay là lượng (energy) 605 Kcal 2532 KJ Protein 18,4 g Lipid (Fat) 46,3 g Glucid (Carbohydrate) 28,7 g Celluloza (Fiber) 0,6 g Tro (Ash) 2,6 g Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g điều Lipid là chồng chính thành phần dinh dưỡng mức hạt điều với 46,3% vì chưng lipid đóng vai trò như một chồng tham dự tàng trữ năng cây cho hột mực tàu lượng (Lim, 2012). có nghiên cứu chỉ ra rằng rằng lipid là vách phần chính mực tàu quờ quạng cạc loại hột chén để, nhưng mà hạt điều có Hàm cây tổng lipit ở hạng thấp. Theo đấy, cạc loại hột khác như quả phỉ, trái xâu đào, quả hạch lạc Brazil, hột tường và hạt đắt hát đều chứa chấp ít nhất 60% ô và chỉ nhiều đậu phộng (42%) giàu báo cáo chồng mập hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006). trú ngụ cây cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hột điều hử đặt báo cáo là chứa chấp lắm carbohydrate hơn các loại hạt khác. Hàm cây carbohydrate trung bình thứ hạt cây rang là 19,6%, đồng phạm vi từ bỏ 7,8% (trong hột đắt hát) lên tới 29,9% trong suốt hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006). Tổng số phận protein lắm trong suốt hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hột điều đồng với hạnh nhân dịp (22%) và hạt dẻ cười (21%) thắng bẩm là có ngụ cây cao nhất béng protein trong suốt cạc loại hạt cây. tuy rằng nhiên, điều nào đừng tâm tính tới ví trị sinh học mực tàu bít tất danh thiếp loại hột thấp vị hạn vận chế danh thiếp axit amin thiết yếu, kín biệt là lysine (Brufau và cộng sự, 2009). - ngụ cây đàng: lối tổng mệnh (sugar) 5.91 g Galactoza (Galactose) 0 Maltoza (Maltose) 0 Lactoza (Lactose) 0 Fructoza (Fructose) 0.05 g Glucoza (Glucose) 0.05 g Sacaroza (Sucrose) 5.81 g Bảng 2. trú ngụ lượng đàng trong suốt hột điều Tổng lượng lối có trong hột điều phanh đánh giá cao hơn sánh đồng các loại hột khác. Tổng lượng carbohydrate, bao gồm hết đàng cao hơn trong hột điều bởi vì thăng bằng cùng ngữ lipid thấp hơn sánh cùng cạc loại hột khác là cấp thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nà đặt giải thích là can dự đến nếp đơm trưởng mực lượng điều như gắn chặt đồng trái hơn là một hạt riêng biệt. cư trú cây đường trong suốt hạt điều đốn là Sacaroza đồng 5,81g trên 100g điều, song song còn có sự xuất giờ mực tàu đường Fructoza và Glucoza cùng Hàm lượng tương ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại lối đơn rất tốt tặng cơ thể, trong chốc Sacaroza là lối kép hát thắng hình vách trên sự liên kết của Fructoza và Glucoza. Đây đều là cạc loại lối thiên nhiên rất tốt cho thân thể, có tác dụng tạo và dự tích hoặc lượng cho thân con người. Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
