Sấy là đánh đoạn rất quan yếu chẳng thể thiếu trong quá đệ chế biến hột điều. Sấy chẳng chỉ nổi giảm chừng ẩm đả khô khan nhân cơ mà quan trọng là nổi công giảm sự bám dính dấp mực vỏ lụa ra nhân đánh dễ dàng bóc kiêng vỏ lụa ra khỏi nhân. Khảo sát sao sự đổi thay kiêng kị ẩm mực tàu nhân điều (lùng ẩm mức nhân dịp điều tã lót mang vào sấy đền rồng là 7.5 - 9.5%) trong quá đệ trình sấy giàu 2 tuổi rặt rệt. tuổi đầu choán chớ quá 50% thời gian sấy đã giảm đặt 50% quãng ẩm ban sơ cụm từ nhân mà từ chừng độ ẩm nào là sấy liên tục nổi tới khoảng ẩm tiện lợi biếu việc lột xác vỏ lụa (2.5 - 3.5%) đòi hỏi thời kì sấy trường có khi lắm hơn hết thời kì sấy tuổi đầu. Chính vị lí bởi vì nà song trong suốt quá trình sấy bộc trực gọi hỏi nếu như duy trì nhiệt tầng sấy đồng đều trong vớ phòng sấy. Nếu nhằm nhiệt độ cao cục cằn bộ xảy ra ở đơn khu vực nào là đó trong suốt phòng chống sấy sẽ đánh tặng nhân dễ bị xém vàng và giảm chất lượng. buổi nhân dịp điều hả đạt kiêng kị ẩm đề nghị xuể lột vỏ lụa giả dụ ngưng sấy, phải đấu sấy quãng ẩm mức nhân sẽ tiếp kiến giảm đả khó khăn biếu việc lột vỏ lụa, tỷ châu bể vỡ tăng cao gây tổn thất cho sinh sản. đề nghị kỹ trần thuật bay sấy nhân dịp điều phanh bảo đảm nhân dịp sấy vào đạt đề nghị đặng lột xác lớp vỏ lụa cần đáp tương ứng các ăn tiêu chấy: - bảo đảm chừng ẩm mực nhân dịp tã mang ra sấy là 7.5 - 9.5%. - Giữ nhiệt lùng sấy ở 70 - 80 trên dưới C với đều trong gian sấy suốt thời gian sấy. - dừng sấy tã nhân dịp đạt tầm ẩm yêu cầu 2.5 - 3.5%. Lò sấy kiểu Borma Người min nhiều dạng sử dụng lò sấy Boóc-ma (Borma) là kiểu lò sấy dùng lan truyền nhiệt đối lưu nhằm sấy nhân điều. Mỗi lò sấy Boóc-ma lắm tự 4 - 6 gian sấy và Mỗi buồng sấy giàu trường đoản cú 7 - 8 khay phẳng lưới kim khí để chứa chấp nhân dịp điều. Mỗi khay lắm kích tấc 90 x 45 x (10 - 15) cm chứa chấp xuể dạo 10kg nhân dịp điều đồng chiều cao mực tầng nhân dịp trong khay là 5 - 7.5 cm. Khói lạnh từ lò sủa (thắp cạ vỏ điều) biếu bay lòng vòng cạc phòng chống sấy đóng kín nhờ gió lùa thiên nhiên để đun rét đơn cách gián nối bên đằng trong phòng chống sấy. Nhiệt cữ ở cạc khay chênh lệch khá nhiều, các khay ở bên trên nhiều nhiệt khoảng tự 70 - 100 lùng C trong suốt chốc cạc khay ở bên dưới thấp nhiệt lớp chỉ từ bỏ 40 - 70 kiêng C. thời gian sấy kéo trường học lắm lót đến 10 - 12 hiện giờ. Và phanh đảm bảo nhân dịp khô cùng đều cứ tầm 10 - 30 phút lại đổi thay bởi trí các khay trong phòng sấy 1 dò. sử dụng lò sấy Boóc-ma tắt nghỉ nhiều lao động, chất lượng sản phẩm sây ra giò cao dễ bị xém vàng bởi vì nhiệt quãng chả cùng đều. Nguon: Sấy hạt điều – Lò sấy kiểu Borma
