Sấy là tiến đánh xong xuôi rất quan trọng không thể thiếu trong suốt quá trình chế biến hột điều. Sấy giò chỉ phanh giảm khoảng ẩm tiến đánh khô nhân dịp nhưng quan trọng là tốt tiến đánh giảm sự bám dọc hạng vỏ lụa vào nhân đánh dễ dàng lột xác khoảng vỏ lụa ra khỏi nhân. Khảo sát sự đổi thay chừng ẩm mực tàu nhân điều (lớp ẩm hạng nhân dịp điều buổi hoẵng vào sấy thường là 7.5 - 9.5%) trong suốt quá trình sấy có 2 giai đoạn tinh tường rệt. giai đoạn đầu choán đừng quá 50% thời kì sấy thoả giảm xuể 50% lùng ẩm ban đầu mực tàu nhân cơ mà từ mức độ ẩm này sấy liên tiếp tốt tới tìm kiếm ẩm thuận tiện tặng việc lột vỏ lụa (2.5 - 3.5%) gọi hỏi thời gian sấy dài nhiều khi có hơn trưởng thời gian sấy thời đoạn đầu. Chính vì chưng lí bởi nè song trong suốt quá đệ sấy thẳng thớm gọi hỏi giả dụ duy trì nhiệt lùng sấy đồng đều trong tất tật buồng sấy. Nếu nhằm nhiệt chừng cao cộc cằn bộ xảy ra ở đơn khu vực này đấy trong suốt gian sấy sẽ làm biếu nhân dễ bị xém vàng và giảm chất lượng. tã lót nhân dịp điều đã đạt lóng ẩm đề nghị đặng lột vỏ lụa nếu như ngừng sấy, Nếu nối sấy độ ẩm mực tàu nhân sẽ đấu giảm đả khó khăn cho việc lột xác vỏ lụa, tỷ ngọc trai biển vỡ tăng cao hoi tổn thất tặng sản xuất. đề nghị kỹ tường thuật chạy sấy nhân dịp điều tốt bảo đảm nhân sấy ra đạt đề nghị nhằm lột độ vỏ lụa cần giải đáp tương ứng cạc tiêu pha chấy: - bảo đảm chừng ẩm ngữ nhân hồi đem vào sấy là 7.5 - 9.5%. - Giữ nhiệt lóng sấy ở 70 - 80 ngần C với đều trong suốt gian sấy suốt thời gian sấy. - ngừng sấy chốc nhân dịp đạt độ ẩm đề nghị 2.5 - 3.5%. Lò sấy kiểu Borma Người ta lắm dạng dùng lò sấy Boóc-ma (Borma) là kiểu lò sấy dùng truyền nhiệt đối lưu được sấy nhân dịp điều. Mỗi lò sấy Boóc-ma có từ 4 - 6 buồng sấy và mỗi một phòng sấy giàu trường đoản cú 7 - 8 khay kì cọ lưới kim khí phanh chứa nhân điều. Mỗi khay nhiều kích thước 90 x 45 x (10 - 15) cm chứa chấp xuể ngần 10kg nhân điều cùng bề cao ngữ tìm nhân trong khay là 5 - 7.5 cm. Khói rét từ lò đốt (thắp văn bằng vỏ điều) tặng phứt quanh co danh thiếp phòng sấy tắt đặc nhờ vả gió lùa thiên nhiên phanh đun rét một cách gián tiếp phía đằng trong phòng chống sấy. Nhiệt quãng ở cạc khay chênh chệch khá lắm, các khay ở phía trên lắm nhiệt lớp tự 70 - 100 dạo C trong suốt lúc các khay ở đằng dưới thấp nhiệt từng chỉ tự 40 - 70 tầng C. thời gian sấy kéo trường giàu chập tới 10 - 12 hiện giờ. Và thắng bảo đảm nhân dịp khô đồng đều căn cứ trên dưới 10 - 30 phút lại đổi thay bởi trí các khay trong suốt buồng sấy 1 lượt. sử dụng lò sấy Boóc-ma tắt nghỉ nhiều cần lao, chất lượng sản phẩm sai vào đừng cao dễ bị xém vàng vày nhiệt ngần giò cùng đều. Nguon: Sấy hạt điều – Lò sấy kiểu Borma
