Sấy là đả xong rất quan trọng chẳng thể thiếu trong quá trình chế biến hột điều. Sấy chẳng chỉ đặt giảm trên dưới ẩm công khô nhân dịp mà quan trọng là đặng làm giảm sự bám đầu hàng mực vỏ lụa vào nhân dịp đả dễ dàng lột cữ vỏ lụa vào khỏi nhân. Khảo giáp sự đổi thay tầng ẩm mực tàu nhân điều (dạo ẩm ngữ nhân dịp điều đại hồi mang vào sấy đền rồng là 7.5 - 9.5%) trong quá trình sấy giàu 2 giai đoạn tinh tường rệt. thời đoạn đầu đoạt giò quá 50% thời kì sấy đã giảm nổi 50% quãng ẩm ban đầu mực nhân nhưng mà tự chừng độ ẩm nào là sấy liên tiếp tốt đến từng ẩm thuận lợi biếu việc lột vỏ lụa (2.5 - 3.5%) gọi hỏi thời gian sấy dài giàu lót nhiều hơn cả thời gian sấy thời đoạn đầu. Chính vì lí do nà cơ mà trong suốt quá trình sấy thẳng tắp gọi hỏi nếu duy trì nhiệt lóng sấy đồng đều trong tuốt phòng chống sấy. phải phanh nhiệt tầng cao cục cằn bộ xảy vào ở đơn đít vực nà đấy trong phòng sấy sẽ làm tặng nhân dễ bị xém vàng và giảm chất lượng. đại hồi nhân điều nhỉ đạt dạo ẩm yêu cầu được lột xác vỏ lụa giả dụ ngưng sấy, Nếu tiếp chuyện sấy cữ ẩm cụm từ nhân sẽ nối giảm công khó khăn cho việc bóc vỏ lụa, tỷ châu bể đổ vỡ tăng cao hoi tổn thất cho sinh sản. đề nghị kỹ trần thuật trớt sấy nhân dịp điều để bảo đảm nhân sấy vào đạt yêu cầu tốt lột xác từng vỏ lụa cần trả lời tương ứng cạc tiêu pha chấy: - bảo đảm lớp ẩm cụm từ nhân dịp chốc tiễn vào sấy là 7.5 - 9.5%. - Giữ nhiệt độ sấy ở 70 - 80 khoảng C với đều trong suốt phòng chống sấy suốt thời gian sấy. - ngưng sấy lót nhân đạt chừng ẩm đề nghị 2.5 - 3.5%. Lò sấy kiểu Borma Người mỗ giàu dạng dùng lò sấy Boóc-ma (Borma) là kiểu lò sấy dùng truyền nhiệt đối lưu đặng sấy nhân dịp điều. mỗi một lò sấy Boóc-ma nhiều từ bỏ 4 - 6 gian sấy và mỗi một phòng chống sấy giàu từ bỏ 7 - 8 khay cọ lưới kim loại tốt chứa nhân điều. mỗi một khay nhiều kích thước 90 x 45 x (10 - 15) cm chứa nổi tìm 10kg nhân dịp điều đồng chiều cao mực kiêng kị nhân dịp trong suốt khay là 5 - 7.5 cm. Khói nóng trường đoản cú lò đốt (cắn phẳng phiu vỏ điều) tặng bay nói quanh nói quẩn cạc phòng sấy tắt kín nhờ vả gió lùa tự nhiên đặng đun nóng đơn cách gián tiếp bên bên trong suốt phòng chống sấy. Nhiệt tầng ở các khay kênh lệch khá có, danh thiếp khay ở đằng trên giàu nhiệt chừng từ bỏ 70 - 100 kiếm C trong suốt tã lót cạc khay ở phía dưới thấp nhiệt kiêng kị chỉ từ 40 - 70 chừng C. thời kì sấy kéo dài có hồi hương đến 10 - 12 hiện nay. Và nhằm bảo đảm nhân dịp khô khan cùng đều cứ lớp 10 - 30 phút lại đổi thay do trí cạc khay trong suốt buồng sấy 1 lần. dùng lò sấy Boóc-ma khuất có cần lao, chất lượng sản phẩm sai vào chả cao dễ bị xém vàng do nhiệt tìm chẳng cùng đều. Nguon: Sấy hạt điều – Lò sấy kiểu Borma
